Fort de 30 années d'expérience , Fabien vous propose sa charcuterie de fabrication artisanale, venez découvrir les saveurs d'antan avec,

nos terrines maison, boudin à l'oignon traditionnel,

rillauds , rillettes,jambon à l'os, pied de cochon ,foie gras...

 

        

Le jambon à l'os à été primé en 2015 et 2016

 

  

     

 

           

Tous ces mets sont fabriqués dans le respect de la tradition.

 

 

Un rayon boucherie :

 

 


 

Viandes de sélection de production locale, comme El Xaï ( l'agneau catalan ), le  (porc fermier d'Eus), veau rosée des Pyrénées.

 

  

S'appuyant sur un savoir faire et la passion du bon goût.

 

 

Fabien innove chaque jour pour proposer des plats cuisinées locaux ou traditionnels tel que :

Tous les jours viandes ou poissons, légumes variés, pizza, quiche, poulet roti, ect...

Plats du samedi ou sur commande le jour de votre choix.

paella, zarzuela, ouillade, fidéoa, cochon de lait rôti, bouillinade et bien d'autres plats suivants les saisons car nous privilégions les produits de saison notamment les légumes, Fabien aime aussi vous faire redécouvrir les légumes anciens dit «  oubliés » et ses vielles recettes...

 

    

       

   

 

 

Un rayon légumes de culture raisonée, producteurs locaux.

 

Également  un rayon fromages de sélection, et nos desserts maison.

 

 

Un rayon épicerie vous est proposé avec des conserves, des huiles d'olive du pays,miel de Tautavel, confitures de Marie, ect...

 

Une sélection de vins de la région sont également présents.



    

Pour le plaisir d'offrir, Sandrine composera des paniers gourmands à votre demande pour ravir de fins gourmets.




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